Апельсиновый брауни

Ингредиенты

Шоколад темный – 180-200 г

Сливочное масло – 180-200 г

Апельсин для цедры – 1 шт.

Сахар – 100-150 г

Джем апельсиновый или т.п. – 100-150 г

Яйца куриные – 4 шт.

Мука пшеничная – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Форма прямоугольная 21×31 см

  • Б: 5.6
  • Ж: 23.3
  • У: 41.76

Фото готового блюда

Апельсиновый брауни Апельсиновый брауниНина Минина-Р автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для варианта апельсинового брауни подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Кроме темного или горького шоколада, можно сразу взять плитки с апельсиновым вкусом. Количество сахара и апельсинового джема (или консервированной заготовки из апельсинов, перетертых с сахаром) могут варьироваться, т.е. либо больше сахару, либо больше джема в указанных интервалах.

Если вы любите брауни без разрыхлителя, то готовьте без него и можете даже не оповещать меня об этом.

Апельсиновый брауни

Первым делом растопите сливочное масло на плите на среднем огне или циклично на средней мощности в микроволновке (например, 2 раза при мощности 600Вт по 1-1,5 минуты). Можно это сделать одновременно с шоколадом или добавить ломтики шоколада в горячее масло.

Апельсиновый брауни

Размешайте до равномерного глянцевого вида и добавьте сахар, апельсиновую цедру и джем. Перемешайте и пусть масса остынет до теплого.

Апельсиновый брауни

После чего соедините её с размешанными яйцами.

Апельсиновый брауни

Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного состояния, взбивать не нужно.

Апельсиновый брауни

Перевалите тесто для брауни в слегка смазанную маслом форму.

Апельсиновый брауни

Запекайте в духовке при 160 градусах до получаса. У меня высота теста в форме была примерно 2,5 см и хватило 25 минут. Брауни получился пропеченным, но не сухим.

Апельсиновый брауни

Кухня сразу наполнилась заманчивым шоколадно-апельсиновым ароматом... Вкус апельсинового брауни тоже не подвел и очень порадовал!

Апельсиновый брауни

Несколько кусочков были на семейный завтрак в день рождения моей дочки, а остальная часть – на её чаепитие с подружками.

Апельсиновый брауни

Для разнообразия возьмите на заметку и попробуйте такой вариант брауни с ярким апельсиновым вкусом.

Апельсиновый брауни

Источник: iamcook.ru