Ингредиенты
Сметана — 1 кг
Сгущенное молоко — 760 г
Желатин — 50 г
Желе разных вкусов — несколько пакетиков
Ягоды — для украшения торта
Силиконовая форма диаметром 24см и высотой 5,5см
- Б: 6.67
- Ж: 7.85
- У: 25.11
Фото готового блюда
Happy Place автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления желейного торта «Битое стекло» со сгущенкой и сметаной сделала разнообразные желе, согласно их инструкциям на упаковках.
Поставила желе застывать в холодильник.
Из сметаны, сгущённого молока и желатина приготовлю кремовое белое желе.
Для этого в сметану влила сгущённое молоко.
Взбила с помощью миксера до белой пышной массы.
Желатин приготовила согласно его инструкции на упаковке и добавила в массу из сметаны со сгущенным молоком, перемешала с помощью миксера на низкой скорости.
Торт буду готовить в силиконовой форме.
Чтобы лучше выделить орнамент на готовом торте, влила белую кремовую желатиновую массу в форму так, чтобы орнамент был полностью залит, и поставила форму в холодильник, чтобы первый слой хорошо застыл.
Фруктовое желе нарезала кусочками и разложила по всей поверхности застывшего первого слоя. Залила сверху оставшимся кремовым белым желе и поставила торт в холодильник до полного его застывания.
Через несколько часов желейный торт «Битое стекло» со сгущенкой и сметаной будет готов.
Украсила его ещё ягодами. Кислинка от ягод очень хорошо оттеняла сладость желе.
Источник: iamcook.ru
