Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

-->

Если вы любите мармелад, его совершенно необязательно покупать в магазине. Мармелад без проблем и очень быстро можно приготовить дома. Мармелад из апельсинов, бананов и киви отлично держит форму, получается вкусным и полезным.

Продукты (на 5 порций)

Апельсин – 800 г (3 шт.)

Банан – 200 г (1 шт.)

Киви – 90 г (1 шт.)

Желатин – 25 г

Вода – 150 мл

Пошаговый фото рецептМармелад из апельсинов, бананов и киви

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Апельсины разрежьте пополам и выжмите сок, процедите. У меня получилось 300 мл сока.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Киви очистите от кожуры, нарежьте произвольными кусочками и выложите в чашу блендера.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Банан очистите, нарежьте кружочками и отправьте к киви.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Пробейте фрукты до однородной массы и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Влейте в кастрюлю апельсиновый сок и тщательно перемешайте.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте. Если необходимо, оставьте его для набухания. У меня желатин быстродействующий, который не требует времени для набухания.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Поставьте кастрюлю с фруктовым пюре на медленный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите одну минуту и снимите с огня. Желатин распустите на медленном огне, но не кипятите. Соедините обе массы и перемешайте до однородности.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Дно формы застелите плёнкой и вылейте фруктовую массу. Дайте ей остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник на 3-4 часа до застывания.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Мармелад из апельсинов, бананов и киви готов. Нарежьте его кусочками и подавайте к столу.

Мармелад из апельсинов, бананов и киви

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com