Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

-->

Лишь взглянув на ингредиенты, входящие в состав этого салата, становится понятно — он очень вкусный. Жареная курица, маринованные грибы, кукуруза, яйца, свежие помидоры и зелёный лук — согласитесь, с таким набором салат просто обязан получиться бесподобным.

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе – 330 г

Помидоры – 220 г (2 шт.)

Кукуруза консервированная – 180 г

Шампиньоны маринованные – 180 г

Яйца – 2 шт.

Зелёный лук – 15 г

Майонез – 90 г

Масло растительное – 1 ст. ложка

Соль – 2 щепотки

Перец чёрный молотый – 2 щепотки

Чеснок сушеный – ¼ ч. ложки

Паприка молотая – ¼ ч. ложки

Кориандр молотый – ¼ ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с жареной курицей, овощами и яйцами

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кубиками.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Переложите нарезанное куриное мясо в миску, всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный чеснок, молотый кориандр и молотую паприку. Также влейте 1 ст. ложку растительного масла.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Курочку перемешайте и оставьте промариноваться на 10 минут.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Пока куриное филе маринуется, отварите вкрутую 2 куриных яйца в течение 10 минут после закипания воды. Отваренные яйца остудите в холодной воде.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Обжарьте промаринованное куриное мясо на сухой сковороде. Куриное мясо мариновалось с маслом, поэтому дополнительно не используем. Обжаривать следует на сильном огне в течение 10 минут, периодически перемешивая.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Обжаренное куриное мясо переложите в миску и оставьте до полного остывания. А пока курочка остывает, займёмся другими ингредиентами.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Помидоры вымойте, вытрите насухо, удалите плодоножки. Нарежьте помидоры некрупными кубиками. Если помидоры сочные, выделившийся при нарезании сок слейте.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Маринованные шампиньоны разрежьте пополам (если грибы маленькие) или пластинками, если грибы крупные.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Перья зелёного лука вымойте, обсушите, нарежьте тонкими колечками.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

В миску к полностью остывшему куриному мясу переложите помидоры, яйца, зелёный лук, маринованные грибы, зёрна консервированной кукурузы.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Добавьте майонез. Соль дополнительно я не использовала, так как и курица, и грибы подсоленные.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Салат перемешайте.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами готов.

Салат с жареной курицей, овощами и яйцами

Салат можно подавать сразу после приготовления, он очень сочный и не нуждается в пропитке. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com