Печенье из айвы

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Айва — 1 шт.

Сахар — 60 г

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Соль — 2 щепотки

Разрыхлитель — 5 г

Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное — 70 г

Сахарная пудра — 15 г (для посыпки)

  • Б: 5.99
  • Ж: 13.09
  • У: 53.86

Фото готового блюда

Печенье из айвы Печенье из айвыАлена Прика автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления печенья из айвы — перед вами!

Печенье из айвы

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане и слегка остудите. Вбейте туда куриное яйцо, всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно всё взбейте.

Печенье из айвы

Айву промойте в воде от ворсистого слоя на ее поверхности. Разрежьте плод на четыре части и вырежьте семенные блоки. Натрите мякоть на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с яичной массой.

Печенье из айвы

Перемешайте и всыпьте разрыхлитель, половину пшеничной муки высшего сорта. Начните вымешивать тесто и подсыпайте оставшуюся муку.

Печенье из айвы

У вас должно получиться пластичное песочное тесто с мелкими кусочками айвы. Накройте его пленкой и остудите в холодильнике примерно 20 минут.

Печенье из айвы

Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной не менее 0,5 см. Не менее, иначе не сможете переместить вырезанные из него фигурки на противень. Обмакните плунжер или рюмку в муку и вырежьте из теста фигурки.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него заготовки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Из остатков теста снова раскатайте пласт и снова вырежьте фигурки, пока теста не останется.

Печенье из айвы

Отправьте противень с заготовками в духовку на 10-15 минут. Выпекайте песочное печенье с айвой на верхнем уровне, чтобы оно равномерно подрумянилось и сверху, и снизу. Затем снимите его с противня и остудите.

Печенье из айвы

Выложите ароматную выпечку на тарелку и присыпьте печенье из айвы сахарной пудрой. Подайте к столу с горячим чаем, теплым молоком или лимонадом.

Печенье из айвы

Приятного вам!

Печенье из айвы

Источник: iamcook.ru